在如今這個時代，人人都追求健康又營養的食物，如都知曉的新鮮蔬菜水果，可你知道誰才是蔬菜水果營養的總冠軍嗎？據德國一項最新新鮮蔬菜水果營養成分的研究發現，西洋菜為蔬菜水果營養總榜單的冠軍，在該項研究對其中成分進行分析後，發現維生素A、維生素B族等多達10多種營養素，都能達到推薦的標...
一項來最新的研究指出：西洋菜打敗了許多超級食物，榮登世界上最健康、同時兼具抗癌的超級蔬菜，重點是，自己也可以水耕種植。你可能早就聽過各式各樣的超級食物，像是枸杞、巴西莓、奇亞籽等等，最近，新澤西州威廉帕特森大學的研究人員，檢查並比較了 41 種水果和蔬菜。讓研界人員大吃一驚、榮登...
備受眾多超模、營養師、健身達人推崇的超級食物羽衣甘藍，現在可能要靠邊站了。一種新的超級食物誕生了，農業與營養專家最近發現地球上最健康的蔬菜。美國疾病預防與控制中心（CDC）根據必需維生素和礦物質的含量，對農產品營養密度進行評分。菠菜、唐萵苣、甜菜葉等常見蔬菜的得分都在80分左右，...
今天為你們推薦非常稀罕的蔬菜，主要分佈在國內的廣東和海南地區，北方地區基本看不見，很多人把它誤認為豌豆芽，它就是西洋菜或者豆瓣菜。此菜吃起來清淡可口，味美極了，特別適合孩子來食用，功效極為強大，具有補鈣強身，改善氣虛，清肺熱，止咳祛痰，讓你的雙眼保持明亮，...
綠葉蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3—5盎司(85—142克)。美國《赫芬頓郵報》刊文指出，以下3種綠葉蔬菜，堪稱「救命菜」，應該多吃。 小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。它還富...
早在2011年大陸就有傳出珠津工業區的西洋菜喝黑水長大、菜地灌溉用水受到工業污水影響。最近，網絡上再次熱傳出不止是珠三角，在多處蔬菜基地的西洋菜、空心菜等水生植物其實都是在中毒污染的黑水中生長的驚人消息。網友們呼籲以後要慎吃水生菜。 西洋菜、空心菜顏色青...
