馬鈴薯發芽恐會釋毒,但若呈現青色民眾也應停止食用避免中毒。(示意圖/shutterstock達志影像)馬鈴薯除了發芽,變色了也不能吃!營養師郭彥廷分享,有天突然發現冰箱中已經放一陣子的馬鈴薯,由於馬鈴薯沒有發芽,只是表皮有點變色青青的,便想說應該還可以吃。殊不知一吃完,當晚立刻茄...