愛吃海鮮的你,對生活中常見的貝類了解多少呢?一般人最熟悉「蛤」料理,不過和它長得很像的「蜆」也是不能錯過的好滋味喔!面對這些鮮美的貝類,除了選購時要買到新鮮貨,烹調前的處理工作更是媽媽們關注的重點,原來蜆、蛤的吐沙方法不一樣?蜆的處理技先知道:如何挑選好蜆...