帶皮一起煮，地瓜保健力提升100％！地瓜營養素vs.部位地瓜皮膳食纖維含量比地瓜肉還高，而且富含植化素、維生素；地瓜皮內的蛋白多糖體，可幫助降低血中膽固醇，保持血管彈性、預防血壓升高。地瓜肉內含不易在小腸被消化利用的抗性澱粉，有助於維持血糖穩定，亦能發揮近似於膳食纖維的作用，是一...
便宜又好吃！地瓜是很多人的早餐和點心，高纖、高營養的特性廣受民眾喜愛。不過，地瓜的烹調方式多元，一般較常吃的有烤地瓜、蒸地瓜等。究竟，吃烤地瓜還是蒸地瓜比較好？營養和熱量有差別嗎？地瓜營養美味蒸烤熱量相同地瓜含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、...
