毛豆是大豆(黃豆)的幼年時期,那個時候豆子是翠綠的,脆嫩的,這是一種土生土長的中國食物,據考證,早在距今5000年前,中國南方的土地上便已經開始種植毛豆了,當時稱為菽,而後到了漢代時期,毛豆便開始了其世界旅行史,先後進入日本,越南,印度,而後有一路向西到達歐洲,美國,逐漸成為一種...