春天,萬物復甦,也是養生的好時節。在眾多的食材中,有一道菜特別適合春天食用,那就是薺菜。有句老話說得好:春食薺菜賽仙丹。薺菜作為一種春天的時令野菜,不僅鮮嫩味美,而且具有豐富的營養價值,被譽為菜中甘草。薺菜含有豐富的維生素C、礦物質鈣、鐵、鉀、硒元素含量豐富,薺菜還含有大量的膳食...