1蘇州松鼠鱖魚起源：蘇州松鼠鱖魚是江蘇蘇州地方傳統名菜，屬於蘇幫菜系列之一。據傳說，早在乾隆皇帝下江南時，蘇州就有了名為"松鼠魚"的菜品。最初製作松鼠魚的並非钁魚，而是用鯉魚製作。乾隆皇帝品嘗後讚嘆其美味，後來逐漸發展成用鱖魚製作的松鼠桂魚。主要食材和烹飪方法...
