過年在中國人團聚的餐桌上,常常會有一樣助興的飲料—酒。而在喝酒的時候,總會配上那麼幾道下酒菜。對於無肉不歡的人士來說,哪怕是下酒菜,也不能隨便應付,必須要有肉食的存在。在眾多下酒菜里,有兩樣最受歡迎的牛肉類佳肴,它們就是滷牛肉和醬牛肉。同樣是以牛肉為原料製作的美食,但...
牛肉想必大家都愛吃,尤其是滷牛肉,吃起來是又香又筋道,而且特別的入味,現在大街上滷牛肉的店也不少,不過滷牛肉價格不一,便宜的一斤20多元,貴的一斤就要60多元,為何會有這麼大差價呢?一斤生牛肉到底可以鹵出多少熟牛肉?我們聽聽老師傅怎麼說。老師傅說,這主要看...