莊子說：樸素而天下莫能與之爭美。樸素，是極致的美。譬如一枝白蓮，清清淨淨立於水中，不染一絲纖塵，素雅而高貴，勝過萬千奼紫嫣紅，所以古人說：淡極始知花更艷，花到無艷始稱絕。樸素，也是一種大道。歷盡世間喧鬧浮華，才明白細水長流的平凡生活的可貴；嘗遍天下美食，才知曉人間最有味的，是清淡...
