一眨眼的工夫就要過年了。除夕是辭舊迎新的日子，家家戶戶都要闔家團圓，一起吃一頓年夜飯。作為一年中最重要的年夜飯，除了是犒勞一年的辛苦，還有對新一年的期望，所以不能馬虎。年夜飯，不論貧富，這幾樣吉祥菜一定端上桌，寓意六六大順，平安吉祥。一、鹽焗雞（寓意今晚吃雞，大吉大利）準備三黃雞...

魚肉的營養價值高，高蛋白低脂肪，口感細嫩，價格也相對便宜，是我最愛吃的肉類之一。魚肉的做法很多，比如紅燒魚、糖醋魚、清蒸魚、燉魚、烤魚等等，每一種做法都別具風味，特別好吃。不過，魚肉和其它肉類相比，有一股很濃的土腥味，所以不管怎麼做，去腥是非常關鍵的。肉類去腥，最常用的辦法就是加...

中國的菜系品類眾多，特色各異，除了人們眾所周知的八大菜系川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜、浙江菜、閩菜、湘菜、徽菜之外，還有很多地方的特色菜系，都組成了中國菜系的枝繁葉茂，遍地開花。而最合適我們日常生活、滿足一日三餐味蕾的莫過於我們平時最喜歡吃的家常便飯，這才是中國人眼中的最佳美食，日子...

夏天多吃點魚，對身體有好處。魚肉屬於高蛋白低脂肪的食物，而且易於消化吸收，還含有豐富的鈣、鐵、磷等礦物質，非常適合補充營養，老少皆宜。但魚肉也有缺點，就是有刺，如果沒注意就會卡住嗓子，非常危險。所以平時我都給家人買那些刺少的魚，比如鱸魚、鲶魚、龍利魚、巴沙魚等，吃起來比較放心。魚...

紅燒魚是我們日常飲食生活中經常吃到的一道美味菜餚，紅燒魚味道鮮美，魚肉鮮嫩，它不僅下飯而且還下酒，同時也是家中待客必備菜。今天為大家分享的是紅燒帶魚的做法，只要掌握二個技巧，在家做出來的紅燒魚，又鮮又嫩還不腥，比飯店大廚做出來的還要好吃！帶魚屬於海產品，它營養豐富，肉質細嫩，所烹...

過年每個家庭都會準備一桌的年夜飯，也是這一年中最重要的一頓飯，全家人都圍在一起吃着美味佳肴，團團圓圓、喜氣洋洋。除夕夜不知道做什麼飯的朋友們，今天和大家分享6道簡單又美味的菜餚，有喜歡的朋友們收藏好，除夕夜照着做。紅燒魚1.準備食材：準備一條鯉魚，已經提前...

不管是滿漢全席，還是家庭小聚的餐桌上，往往都少不了魚的存在，寓意年年有餘。而且不光是寓意好，魚肉的口感和營養價值同樣不錯，口感香嫩鮮美，吃一口讓人沉浸在其中，營養也是頗為豐富，老人孩子更要多吃。在魚肉的各種做法中，自然少不了煎魚的存在，而且像我們做紅燒魚、...

今天小廚要跟大家分享的是做紅燒魚的竅門。平時愛吃魚的朋友，應該對紅燒魚都不陌生，紅燒魚的口感雖然沒有魚湯里的那麼細膩。但是魚肉的口感，經過煎炸之後，變得異常好吃，而且比一般的豬肉之類的，口感都要好很多。紅燒魚這道好吃的家常菜，雖然吃起來好吃，但是做起來的話...

魚的做法有很多，這其中最受大家歡迎的應該就是美味可口的紅燒魚了，相信很多人都在飯店裏面吃過這種美味，也有一些人自己回家試着做過這道美食，但是自己在家裏面做出的紅燒魚卻沒有飯店裏面的那樣好吃？這是怎麼回事呢？當然與我們做法不正確有關，其實，做紅燒魚時，有關鍵...

魚是生活中最常見的水產品，味道鮮美，含有多種營養元素，可以有助於開發智力，還能提高自身抵抗力，而且魚的做法有很多，煎炒烹炸等都可以，一周吃一次魚，會讓家人的身體更加健康，那麼你所了解魚的美食做法有哪些，對於喜歡吃魚的人來說，魚的做法各種各樣，接下來我要介紹...

海邊人不喜歡吃淡水魚，像鯽魚、草魚、鯉魚這些淡水魚，在海邊價格便宜，都沒什麼人吃，特別是廣東那邊，人們喜歡吃海鮮，對於淡水魚，都是很嫌棄的。為什麼海邊人不喜歡吃淡水魚？海魚的味道鮮美，魚肉鮮嫩，而且大部分海魚的魚刺比較少。在沿海地區，海魚的價格便宜，隨時可...

做紅燒魚時，牢記燒魚三技巧，不腥不破皮，鮮嫩入味，收藏過年做。紅燒魚很多人都愛吃，但自己做的總是沒有飯店裏的紅燒魚好吃，而且自己做如果煎不好的話，魚肉破皮，有肉散爛，賣相很不好看，魚處理不好，還比較腥，吃起來味道大打折扣了。紅燒魚也是逢年過節必不可少的一道...

紅燒牛肉原料：牛肉，八角，香葉，草果，桂皮，郫縣豆瓣，蔥，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，鹽，五香粉。做法：1、牛肉洗淨後放進沸水中，加入料酒，煮開瀝乾水份，切成小塊。2、鍋內適量的油，燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香，放入牛肉塊炒干水分。3、再放豆辨醬炒出香味，...

魚是我們生活中很常見的一種食材，而且魚的營養價值非常高，富含蛋白質，以及維生素A、鐵、鈣、磷等，不管是大人還是小孩吃對身體都非常有益處。對於正在長身體的小孩，要補鈣、補腦，魚都滿足了這些要求。所以，小時候，爸媽總會變着花樣做不同的魚給我們吃，糖醋魚、酸菜魚...

12月21日上午，武漢科技大學後勤集團在黃家湖校區沁湖開展大型捕魚活動。此次活動共捕撈兩萬四千三百斤左右的魚，捕撈的魚將分別送往各個食堂，免費發放給學生吃。 早上九點半左右，在沁湖邊，後勤集團展開了第一輪收網捕撈活動。草魚、白鰱、花蓮、鯽魚，各式各樣...

　主料：1,鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨。2,熟雞肉約半兩,切薄片。3,鮮蘑菇半兩,切片。4,筍子半兩,片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。5,蔥半兩,切段。6,老薑一小塊,切片。7,蒜兩瓣,切片。8,醬油兩大匙。9,澱粉一大匙,用水...

紅燒魚的製作材料：主料：1,鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨。2,熟雞肉約半兩,切薄片。3,鮮蘑菇半兩,切片。4,筍子半兩,片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。5,蔥半兩,切段。6,老薑一小塊,切片。7,蒜兩瓣,切片。8,醬油兩大匙。9,澱粉一大匙,用...