在我們平時的烹飪中，經常會用到各種各樣的調味料，廚房裏也都堆滿了大大小小、瓶瓶罐罐的調味品，不再只是油、鹽、醬、醋。蚝油就是現代廚房裏最常見的一款調味品，幾乎成了家家必備，在廚房裏的地位僅次於鹽和醬油。小編發現身邊的不少朋友，平時無論是做涼拌菜、炒菜、燉菜...
在我們的廚房裏，所有的調料中，蚝油以獨特的味道佔據一席之地，成為做菜過程中不可或缺的調料之一，雖然蚝油很多人都在用，但是對它卻不怎麼了解，一起來聊一聊蚝油的小知識吧。很多人以為蚝油是一種油脂，其實它是用蚝（牡蠣）熬製而成的調味料。廣東稱牡蠣為蚝，因此蚝油即...
