雞蛋味道鮮美、口感滑順,價格又實惠,是國人餐桌必備美食,更含有除了維生素C以外的所有營養。在眾多的雞蛋吃法中,日本醫學博士平澤精一特別推薦:將蛋白、蛋黃分離,並搭配糯麥飯的吃法,不但更能補充到雞蛋的各種營養,幫助抑制動脈硬化、抗老、防失智,還能具有良好的緩...