白切雞，也叫白斬雞，最早起源於清代的一家酒樓，因為這道菜在製作的時候，不加調料調味，只用清水白煮而成，隨時吃，隨時切，非常的方便，如今，在廣東的粵菜當中，雞的做法有兩百多種，而在當地，他們最喜歡吃的就是白切雞，可以說是百吃不厭，，這道菜講究的是原汁原味，皮...
