小籠湯包小知識正名一般我們吃的、有滿滿湯汁的精緻美食小籠包，其實應是叫小籠湯包。小籠湯包因其內餡和入皮凍，才能以薄皮包裹濃郁湯汁上桌，小籠包沒有包進皮凍，因此未有湯汁。起源小籠湯包來自揚州，屬蘇杭點心。明清時期的揚州湯包其實是大湯包，後來傳到上海，個頭縮小...
