世界上最昂貴的香料、有沙漠黃金之稱的番紅花（Saffron）收成急劇下降，價格暴漲。伊朗是全球最大的番紅花供應國，當地的生產商和出口商指出，番紅花是世界上最昂貴的香料，以其精緻的香氣、獨特的風味和鮮艷的色澤而聞名，最大的消費國就是中國大陸，進口占產量近5成。
說到珍貴香料，一定都會想起它──番紅花，號稱世界上最昂貴的香料，常常出現在高檔異國料理中，紅艷的色澤，點綴出整道料理的質感。究竟它有什麼獨特之處呢？ 番紅花小檔案 番紅花（Saffron）是常作香料用途的花卉，原產自土耳其和伊朗一帶，傳至西藏，又...
