做菜煮飯,什麼時候加水、要加冷水或熱水、要加多少水……關於用水的技巧也非常重要,掌握了正確的用水方法,烹飪也會更順利更美味哦。 1、化凍用冷水,凍肉、凍蝦等用熱水化凍會失去鮮味。 2、直接用冷水做清燉魚,魚湯無腥味,但必須一次放足,如果中途加水,會減少...