臨床經驗發現,糖尿病患者喝稀粥往往會增高餐後血糖。一些糖尿病患者想要控制他們的食物攝入量,但是忍不住飢餓感,就覺得喝粥會比大吃大喝要好很多。但不知道的卻是,煮熟後的稀粥更容易讓人體消化吸收,血糖上升更快,也就是說,喝粥後血糖上升快於吃米飯、饅頭、窩頭、雜食...