酸辣土豆絲是非常受歡迎的一道菜,開胃、下飯、解饞。也是很家常的一道小菜,很多人都喜歡,尤其比較適配米飯。酸辣土豆絲土豆絲只需過一遍水,要炒到可以看到一點點土豆本身析出的澱粉淡淡的汁,但又不能太粘膩,也不能像過了兩遍水那樣太清爽和發散,這才恰到好處,做到這點...