廚藝老師分享私房秘訣,教你如何煮和炸出渾圓飽滿的湯圓!先知道!元宵、湯圓哪裏不同湯圓和元宵從外型看來不太容易分辨,兩者最大差別在於製作過程的不同。湯圓是用糯米粉加水揉成團後,再包入餡料,用手不斷搓揉成圓形,因此表面比較平滑;元宵則是將餡料先搓揉成圓形後沾水...