熬煮雞湯的時候是否有這樣的經歷:明明燉了很久,但雞湯喝起來總感覺不夠醇厚,比起外面販賣的雞湯似乎少了一種底味。其實只要加入一種材料,普通家常雞湯立刻升級成餐廳等級! 「煮雞湯」聽起來很簡單,但其中的學問要比想像中還大,好喝的雞湯不會只用雞肉與雞骨頭去熬,...