要煮碗好吃的面會不會很難？這個問題可能因人而異。用熱水將生麵條煮熟看似容易，不過感覺每次煮出來都不太一樣，還有些問題也是常常摸不透，要怎麼煮才能煮得好吃也方便？關於煮麵的疑問和眉角你也遇過嗎？1.煮出來的面沒有味道又糊掉？一般從市場買回家的生麵條，必須起一鍋熱水將生面煮熟、煮透，...
重慶男將鍋裝上方向盤，邊開車邊煮麵。近日一段男子將鍋改成方向盤，邊開車邊煮麵的影片在內地流傳，引發網民關注。經查，片中的男子范某是從事汽車維修行業，目前范某已被交警部門批評和處罰。重慶一名男子將煮食鍋，裝上自家汽車的方向盤上，邊煮麵邊駕駛車輛上路。從網傳畫面顯示，影片中的主角是一...
在最疲倦、低潮的時候，任何一個小小的善舉都可以成為一個支撐的力量，即使是小事，仍有可能成為照亮昏暗街頭的那盞燈。中國網絡上前陣子盛傳一個溫馨的故事，一名8旬翁走進麵店點面，後來麵店的老闆把老人的那碗面重複煮了3次，背後則藏了他滿滿的用心。據《網易新聞》報導...
做飯加個水也有這麼多學問？掌握了正確的用水方法，烹飪才會更順利更美味哦。一、煮飯用開水煮飯用開水，可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素，減少營養損失。煮飯的時間越長，維生素B1損失得越快。二、蒸饅頭用冷水蒸饅頭包子用冷水，放入饅頭後再加熱升溫。這樣可使饅頭均...
秋冬是滋補的季節， 所以我媽總會在這段時間讓我多！喝！湯！ 但是，每次熬湯時候表面浮出的那一層泡沫， 你們有遇到過嗎？這些泡沫是什麼？ 美食君聽到了很多說法： 這是食材的精華，要保留； 其中肯定有有害物質，得撇掉； 不就是點泡泡嘛，無所謂。 那到底這層...
你真的會煮麵條嗎，文中這幾種煮麵的誤區，估計你看過後，才明白自己其實都做錯了...... 沸水下鍋 很多人煮麵時，都等水完全沸騰後才下鍋開始煮，其實這樣容易導致麵條受熱不均勻，麵條表面容易糊化而粘連，煮出的面一點都不筋道。 其實應該等水熱至剛剛開始冒氣...
