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煎帶魚時,怎樣入味還不粘鍋,牢記2點,帶魚外酥里嫩,鮮香好吃(組圖)
2022-10-13

很多粉絲朋友問我,為什麼市場上的帶魚沒有活魚?因為帶魚生活在深海,出水後會因為壓強減小,壓力把肚子撐破死掉,所以市場上見不到活帶魚。帶魚是大家喜愛的深海魚之一,在我國東海、黃海、渤海都有產出,被稱為四大海產品之一,以東海和渤海的帶魚質量為佳,特點是小腦袋黑眼睛,味道極其鮮美。市場...

煎帶魚別直接下鍋,教你一招,帶魚特酥脆,不粘鍋不掉皮,太香了(組圖)
2022-08-16

秋天是吃海鮮的季節,隨着開漁季的到來,各種新鮮肥美的海鮮慢慢大量上市了,有大蝦、梭子蟹、帶魚等,都是從海里剛撈上來的,非常新鮮,價格也很便宜。我比較喜歡吃帶魚,肉質鮮美,營養豐富,含有很多不飽和脂肪酸,比如DHA、ARA、EPA等等,有利於腦部發育,最適合孩子和老人吃,所以我經常...

煎帶魚時 有人裹麵粉 有人裹澱粉 大廚:都不對 教你最香做法(組圖)
2020-02-06

說起帶魚,我要糾正大家一個錯誤,很多人都把帶魚叫做刀魚,但實際上是帶魚和刀魚是兩種魚,所以大家都叫錯了。我家人很喜歡吃帶魚,所以經常買,帶魚不貴,才10塊錢一斤,相比鯧魚和小黃魚便宜很多。跟淡水魚相比,帶魚就更有優勢了,魚刺少,魚肉鮮嫩,營養價值更高,所以...