過去人們把花生叫做長壽果或長命果,花生的蛋白質含量非常高,花生中含有25%的蛋白質,在植物類食物裏面僅次於大豆。其次花生中含有相當多的維生素,比如維生素E,這是一種很重要的抗氧化物質。花生還富含不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2等多種營養成分。吃花生會上...