帶皮一起煮，地瓜保健力提升100％！地瓜營養素vs.部位地瓜皮膳食纖維含量比地瓜肉還高，而且富含植化素、維生素；地瓜皮內的蛋白多糖體，可幫助降低血中膽固醇，保持血管彈性、預防血壓升高。地瓜肉內含不易在小腸被消化利用的抗性澱粉，有助於維持血糖穩定，亦能發揮近似於膳食纖維的作用，是一...
一名女網友分享三樣在日本必吃小吃，不僅價格親民，味道也十分美味。日本超商示意圖。(路透資料照)日本是許多台灣民眾出國首選，除了觀光客常買的伴手禮，當地也有不少好吃的庶民小吃。一名曾住在日本的女網友就分享，當地必吃的三樣小吃，包括超商熱狗、唐吉軻德烤地瓜和麥當勞薯條，由於價格親民，...
(本報系檔案照)烤地瓜是件輕而易舉的事，但有一種不費吹灰之力的方法可以進一步提升它的風味和口感，這個快速的小竅門甚至不需要任何複雜的設備，只需要幾湯匙水和一張鋁箔紙，在烤之前將地瓜包起來，就能烤出最鬆軟、最綿密的地瓜。這個由網友藍吉瑞（Utokia Langley）分享的簡單秘訣...
大家都說，是隔離讓我們都成了中華小當家。在家的時候，大家都在解鎖各種新奇的吃法，中規中矩的下廚房已經沒法滿足吃貨了。加上最近天冷，大家都在烤火，於是一種新的水果吃法就此誕生了。剛過完年，家裏都還有不少水果，就算沒有，在家閒不住嘴的饞貓們，也都趁出門買菜時候補貨了。所以大家都紛紛掏...
便宜又好吃！地瓜是很多人的早餐和點心，高纖、高營養的特性廣受民眾喜愛。不過，地瓜的烹調方式多元，一般較常吃的有烤地瓜、蒸地瓜等。究竟，吃烤地瓜還是蒸地瓜比較好？營養和熱量有差別嗎？地瓜營養美味蒸烤熱量相同地瓜含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、...
