只要懂得料理去掉土味,不論是熱炒、清蒸、水煮、烘烤或涼拌,都可做出美味的甜菜根料理。(圖/Shutterstock)甜菜素有歐洲靈芝美譽,從根部到綠葉全株都可食用,不僅營養豐富、能促進身體機能,而且根和葉都能藥用,是頗具價值的超級食物。從夏季清淡的沙拉到冬季熱呼呼的美味,不論是熱...
清爽不油膩的雞胸肉是許多減重者的首選。低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多追求健康的人熱愛的食材之一,不過沒有脂肪的雞胸肉較無肉汁,肉質很容易在烹調過後過於乾柴、難以下咽,有什麼方式可以料理出不柴又鮮嫩的雞胸肉?看更多>>不怕膩!雞胸肉的101種吃法!料理前可以這樣處理1基...
水果不耐貯藏,時間長了就壞了。如果把水果製成果乾,就能保存很長時間。果乾濃縮了整個水果的精華,雖然水果中的維生素C會遇熱而流失,不過其他礦物質、膳食纖維等則多數可以保留。自製果乾是用高溫烘烤還是低溫烘烤好?有什麼不一樣呢?下面就來聊一聊吧! 高溫烘...