「油炸蝦餅」,是廣東省湛江市的一大特色菜式。它的最大特色是餅香、脆口、美味。你輕輕的咬上一口,準保口腔里香氣滿盈,讓你一試難忘。湛江的「油炸蝦餅」始源於何時,俞霏無從考究。在俞霏印象中,從小就在湛江市區及各縣城小鎮見到到處可見油炸蝦餅小檔的。平時,不管是...
材料: 麵粉500克 自發粉20克 玉蜀黍粉10克 清水550ml 玉栗油1/2大匙 豆芽200克 沙葛200克(切條) 青蔥30克(切粒) 小蔥頭5粒(切粒) 小白蝦400克(選用白蝦因殼較薄,炸後可一起吃) 調味料: 鹽3茶匙 胡椒粉1茶匙 砂糖1...