立春之後，大地回暖，萬物復甦，正是調養身體的好時節。在眾多春季時蔬中，有一種蔬菜以其獨特的營養價值和鮮美的口感脫穎而出，它就是茼蒿。茼蒿不僅價格便宜，而且富含多種對人體有益的營養成分，具有助眠、清肝、排毒、健脾胃等多重功效。茼蒿，又稱蓬蒿、菊花菜，是一種富含維生素、胡蘿蔔素及多種...

1月26日，河北邯鄲一老人用奶粉罐自製一款炸丸子利器，登上微博熱搜。（視頻截圖）丸子一炸就是過年的味道。1月26日，河北邯鄲一老人在新年來臨之際，用奶粉罐自製一款炸丸子利器登上微博熱搜。明天（1月28日）就是除夕了，很多家庭都開始準備年夜飯了，其中少不了過年必備的炸丸子。丸子，也...

在中國傳統文化中，過年不僅是家人團聚的時刻，也是美食的盛宴。從豐盛的年夜飯到各式各樣的年貨小吃，每一道菜餚都蘊含着吉祥如意的美好寓意。其中，炸丸子作為過年期間不可或缺的傳統美食之一，不僅象徵着團團圓圓，還因其外酥里軟的口感，深受大家的喜愛。然而，要想炸出既美味又保持長時間柔軟的丸...

No.1炸丸子1.準備肥切瘦三的五花肉三斤，然後讓好心的攤主給它攪成肉泥。不怕麻煩的朋友也可以拿回家來自己剁。2.大蔥一根切成蔥花，老薑一塊切成薑片。把他倆一起放入玻璃碗中。然後加入一小把的花椒。在裏面加入9兩的溫水，用手擠出裏面的蔥薑汁。然後把裏面的蔥姜以及花椒撈出來。3.把這...

不知不覺已經到了臘月了，俗話說過了臘八就是年，大家開始打年貨了嗎？臘肉、香腸、圓子，是過年必不可少的年貨。每年臘月二十六，母親就會買豬肉、架油鍋，開始炸圓子。圓子是當地的俗稱，其實就是丸子，有肉圓子、藕圓子、豆腐圓子等等，吃起來外酥里嫩，特別香。炸圓子的方法簡單，只要你會做飯，肯...

丸子是我們生活中常見的一種美食，根據食材的不同，可炸成肉丸子、素丸子、蔬菜丸子，胡蘿蔔、豆腐、雞蛋、豬肉，都是炸丸子常用的食材，按照自己的口味，自由搭配，就可以炸出可口的丸子了，對於老手來說，炸丸子輕而易舉，但對於新手來說，炸丸子就有點難了，常會遇見這幾個問題，要麼外麵糊了，裏面...

快過年了，又到了該準備年貨的時候。多年的規律就是一到年底東西就該漲價了。能存放的就提前準備上，像米、面、油啊，價格已經開始向上浮動了。咱今就給大家分享幾道過年必吃的炸貨，下面這幾道都可以提前做出來，隨吃隨拿做菜方便多了。像酥肉、丸子、雞塊、魚塊，提前炸出來...

天氣越來越冷了，種白蘿蔔和紅蘿蔔都抓緊收貨了，防止冬天凍掉，收蘿蔔的只要大的，小的都在地里不要了，所以街坊嬸子大娘和老媽的工作就開始了，老媽騎着三輪車撿了一車的白蘿蔔和紅蘿蔔，估計我家一冬天都要吃蘿蔔了，天天炒蘿蔔我都快吃吐了。今天跟媳婦回丈母娘家蹭飯，心...

快過年了，年夜飯上必不可少的就是炸丸子了。丸子象徵着團團圓圓，所以每家每戶在過年的時候都做一些炸丸子吃。很多朋友在家裏炸丸子的時候，有的朋友放澱粉還有的朋友去放麵粉。今天給大家分享一個炸丸子的新做法，涼了也不硬，話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。——...

中國傳統新年臨近，河北省臨漳縣政府以"治霾"為由發佈文件，禁止民眾用大灶蒸饅頭、炸丸子，當地百姓對此怨聲載道。

如何讓炸好的小丸子在空氣中放置一小時仍保持焦脆？張闖道出了其中三個關鍵點： 　　肥∶瘦=5∶6 　　傳統做法中調製肉餡時，一般是按照肥四瘦六或肥三瘦七的配比，我增加了肥肉的量，這樣即使在空氣中放置一段時間，小丸子內部依舊滋潤，口感不會發乾。 　　澱粉要...