甘肅菜即隴菜,風味以蘭州為代表。甘肅菜的特色是善烹牛羊肉,常用烤、煮、燉,樸實無華,菜品少用配料,口味崇尚咸鮮酸香辣,重用香料,口味濃厚,肥膩。隨着外界烹飪技術的滲入,甘肅也有部分清淡、製作精細、外形講究的菜點。十大特色美食1、蘭州牛肉麵蘭州拉麵是甘肅最具...