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經常做飯的人,一定要知道的30點(組圖)
2024-05-14

1、燉魚,多放姜;煮牛肉,放小蘇打肉嫩。2、燉雞放香菇,燉豬蹄放黃豆,燉排骨放玉米。3、春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主,藥膳可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。4、燉魚湯,喝濃湯要大火燉,喝清湯則用小火。魚煎過後再煮,才會變白湯,而且要雙面煎。5、...

韭菜炒雞蛋看似簡單,原來也有竅門!這樣做韭菜不黑,雞蛋更嫩(組圖)
2024-05-01

韭菜,大家並不陌生,其獨特的辛香氣味,令許多吃貨為之輕狂。隨着科技的不斷發展,韭菜已不再是春天的專屬,現在隨時隨地都能吃到新鮮的韭菜,其鮮美的味道又被稱為菜中之葷!韭菜的最佳搭配就是雞蛋了,可以說兩者是天作之合!韭菜炒雞蛋看似簡單,其實想要做好還是要下一番功夫的,比如先炒雞蛋,還...

西紅柿炒雞蛋雖然美味,但是真的健康嗎?或許你一直都吃錯了(組圖)
2024-04-09

西紅柿炒雞蛋,幾乎是很多家庭餐桌上的常客,老少皆宜,還很下飯。那麼,它到底有沒有營養,健不健康呢?西紅柿炒雞蛋雖然美味,但是真的健康嗎?在現代生活中,越來越多的人開始重視身體健康,在關注食物美味的同時,開始關心它對身體的益處。如西紅柿炒雞蛋,單看西紅柿和雞蛋都是非常健康的食材。西...

如何炒出香嫩軟滑的雞蛋?雞蛋和它們一起搭配,美味得要上天!(組圖)
2024-03-05

要說最好做的家常菜,非炒雞蛋莫屬,咱中國大多數人學會的第一道菜都是炒雞蛋吧~但最簡單的往往也最難。炒雞蛋雖然人人會做,做得好吃的卻不多,很多時候炒出來又老又腥還不入味,吃起來一點都不開心。那麼問題來了,如何炒出嫩滑不老的雞蛋呢?1.打蛋液階段:以3個較小的雞蛋為例。打蛋液時,加入...

10分鐘下飯菜,煎一煎,再淋一勺醬油,這菜就超有味(組圖)
2022-06-12

又是一道簡單下飯菜,夏天,對這種快手小炒情有獨鍾~今天,和大家分享的是的青椒煎蛋的做法。這菜做起來,比西紅柿炒雞蛋還要簡單,0難度,耗時又短。只要把青椒切成丁,然後與雞蛋一起攪勻,放到鍋里煎熟,吃的時候,再淋一些生抽就可以了,非常好做。整道菜,雞蛋油香入味,又夾雜着青椒的香氣以及...

哪壺不開提哪壺?新華社單單提這盤「炒雞蛋」【阿波羅網報道】
2022-05-28

據當時和習近平住同一孔窯洞的戴明回憶,「正月十五過完了,整個村子裏大部分人都走了,梁家河就剩下一些老弱病殘。我們當時還奇怪,人都哪裏去了?很快,我們就知道了:大部分人都出去要飯了,從這裏走到銅川、西安,沿路乞討。」

炒雞蛋也有技巧,除了加水,再多加一個料,雞蛋出鍋又嫩又香(圖集)
2021-12-17

雞蛋是特別受歡迎的一種食材,不僅營養高,還做法多,常見有水煮蛋、茶葉蛋、蒸雞蛋、煎荷包蛋等等,都非常好吃,還有炒雞蛋是最招人喜歡的一大類吃法,可以搭配任意食材去炒,做好後都很下飯,比如有西紅柿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、蔥花炒雞蛋、尖椒炒雞蛋……不知道你更喜歡搭配...

一天吃一個雞蛋,會收穫什麼「後果」?專家給出的答案值得一看!(組圖)
2021-11-21

雞蛋是我們生活中最常見、最便宜的營養物質。雞蛋富含蛋白質、卵磷脂和人體必需的八種氨基酸。可以說是營養最豐富、最容易被人體吸收的補品,堪比珍貴的母乳。每天早餐吃一個雞蛋,可以促進大腦神經發育,增強記憶力。同時,蛋黃中的卵磷脂對肝臟有益,可以提高我們的免疫力。...

炒雞蛋怎樣做滑嫩不油膩?20年大廚教你3個訣竅,看完明白了(組圖)
2021-10-13

怎樣把雞蛋炒的滑嫩不油膩?20年大廚教你三個訣竅,看完明白了。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了。炒雞蛋是一道非常家常的美食,但很多朋友就是做不好這道菜,不是把雞蛋炒老炒干,就是炒糊粘鍋,發苦發黑不好吃...

天太熱,10道快手省事的下飯菜,簡單幾下就出鍋,適合夏天(組圖)
2021-07-11

過了夏至,也到了天氣真正熱的時候,無論是上班還是上學,回到家中都想呆在有空調的房間裏避暑,到廚房裏去安排家人的一日三餐可真的是一件辛苦的事情,只有做起來好吃又省事的飯菜,才是夏季最受歡迎的。分享10道快手的家常下飯菜,基本都是簡單幾下就出鍋的,很適合炎炎夏...

雞蛋炒飯先炒「雞蛋」還是「米飯」,不少人做錯了,不香還難吃!(組圖)
2021-04-21

雞蛋炒飯先炒雞蛋還是米飯,不少人做錯了,不香還難吃!米飯作為一道主食,也是大家天天多需要吃到的主食之一,當然米飯除了蒸煮成白米飯來吃,還可以做成各式各樣的炒飯,可以和任何一道食材搭配着炒,比如大家常吃的有肉絲炒飯、海鮮炒飯、醬油炒飯、蛋炒飯等,當然蛋炒飯是...

這蔬菜很神奇,越炒越綠,比吃大魚大肉好,解油膩清腸胃,別錯過(組圖)
2021-04-19

這蔬菜很神奇,越炒越綠,比吃大魚大肉好,解油膩清腸胃,別錯過今天兔兔要介紹一種非常神奇的蔬菜,越炒越綠,吃起來脆爽可口,富含豐富的食物纖維,可以促進結腸蠕動,降低致癌因子,還能防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌。這蔬菜就是:兒菜。又叫「超生菜、南充菜(宜賓),娃娃菜...

炒雞蛋時加一寶,腎氣滿滿,頭髮黑了,睡得香了,身體倍兒棒!(組圖)
2021-03-07

雞蛋是很多家庭餐桌上少不了的美食之一,一枚雞蛋的小身板里蘊含着巨大的能量,是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。早餐吃個雞蛋,可是有諸多好處,在營養學界,雞蛋一直有全營養食品的美稱,含有豐富的脂溶性維生素,包括維生素A、D、K等,對於人體健康都至關重...

煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋 哪種方式營養價值更高呢?(組圖)
2020-06-20

土雞蛋更有營養嗎,蛋黃顏色到底意味着什麼,煎着吃、炒着吃、煮着吃,有什麼區別嗎?今天就來說說這些事。土雞蛋更有營養嗎?雞蛋的營養價值無需多言,除了蛋白質和脂肪這些保命的成分以外,任何一種你能想到的營養元素,鐵、鈣、維生素、這兩年特別火的ω-3脂...

炒雞蛋時 不要直接下鍋 多加這一步 雞蛋變得香嫩蓬鬆組圖)
2020-01-24

雞蛋,相信大家都喜歡吃,不管是煎的,還是滷的,煮的,炒的都喜歡吃,因為它味道好,營養價值又高,可以給人體補充豐富的蛋白質,以及氨基酸。雞蛋的營養,人體也是比較好全面的吸收。應該大家都會炒雞蛋,它是一道非常簡單的菜,沒有什麼難度。雖然會簡單,但是不代表炒的蛋...

大師傳授:完美炒蛋的10個技巧(組圖)
2019-03-17

蛋料理千變萬化,幾乎人人都喜歡,家裏常備雞蛋更是加菜好朋友。不過,蛋料理做起來是很簡單,要做得完美卻不容易。 你覺得各種做法的共通點是什麼?我想重點在於熟度掌控。以西式炒蛋來說,雖然每個人喜好不同,但只要掌握基本技巧,就能做出心目中完美的炒蛋。 熟度...