豬肝就是豬的肝臟,我還記得第1次吃豬肝的時候,是因為老媽覺得這種食物特別補血,吃了之後對女人的身體健康很有幫助,所以就買了豬肝給我吃,其實豬肝確實是一種非常有營養的東西,具有補肝明目,補氣血的作用,算是一種營養價值比較高的食材,豬肝的烹飪方法也有很多種,我最喜歡的就是炒豬肝和燉豬...
豬肝是動物內臟,屬於雜碎、下水這一塊,很多人嫌髒,不願吃,其實是錯過了好東西。豬肝的營養價值很高,不輸於豬肉。它含有豐富的蛋白質、鐵、維生素A、維生素C等人體需要的營養物質,其中蛋白質達到19.3克,和牛肉相當;鐵含量22.6毫克,是菠菜的8倍;維生素A4972μg,是胡蘿...