廣東人對湯的概念非常深刻,他們的湯鍋裏面不僅可以擁有整個自然界,而且充滿想像力,所以也有萬物皆可煲湯的說法。在廣東吃飯,一頓飯有湯是在正常不過的一件事,飯前飯後各一碗,豈不美滋滋?在廣東人眼裏,湯品大致分為三大類:煲湯、燉湯、滾湯。這三種類型與原材料沒有任...