門丁肉餅又叫門釘肉餅,是一種老北京的清真食品。傳說清御膳房為慈禧做了一道餡食的點心,慈禧吃過後覺得很適口,問廚師這種食品叫什麼名字。御膳房的高廚想到宮廷大門上的釘帽,就隨口回答說門釘肉餅,門釘肉餅象徵永遠吉祥。有一種說法是,傳說清御膳房為慈禧做了一道餡食的...