喝湯是全世界的共同愛好。不止中國人喜歡，各國人都有自己鍾愛的食療養生湯，據美國《食譜大全》中記載，世界上共有一千多種湯。其中有「三大名湯」尤為受到追捧，所以喜歡食療養生的你，不妨試試這國外的三大名湯。 一、冷熱兩吃的俄羅斯羅宋湯 做羅宋湯必不可少的是牛...

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。 一、養顏減肥雞湯 (臉色蒼白、皮膚乾燥、粗燥的人最應該喝) 功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。 材料：帶皮冬瓜一斤半...

原料： 仔排，上個星期買的好像是17塊一斤，挺貴的。蘿蔔我買了一根2塊錢的。 做法： 步驟1、蘿蔔可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿蔔為小人參，確實感覺蘿蔔比肉還好吃點。 步驟2、排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他...

對容易熟的綠葉蔬菜或需切絲的蔬菜來說，一般煸炒三四分鐘便足夠了。

黑眼圈令很多MM煩惱不已，於是有很多MM不惜花重金購買各種各樣的眼霜，其實從黑眼圈與人體各方面的機能息息相關

下面請營養師指出日常7個錯誤的喝湯習慣，教你正確喝湯方法及煮湯小技巧。

　　誤區一：湯泡飯 　　我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒...

談到香港的飲食，會想到什麼？飲茶？燒臘？

　材料：茶樹菇30g、紅棗8顆、瘦肉400g、薑片、鹽。 　　1、所需的材料準備好。 2、茶樹菇用水洗淨。 　　3、再用清水浸泡20分鐘。 　　4、紅棗取核備用。 　　5、瘦肉洗淨切小塊。 　　6、把所以材料放入高壓鍋，並放入2000ml。 　　...

最近大家都會說：「不知能夠吃什麼？」既然外面都吃得不放心那就在家裏煮，這樣應該可以吃得安心點。

有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以後的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。

　　在日本漫畫中，有主人公為了追求拉麵至高無上的境界，經常日以繼夜地熬高湯的橋段。的確，一碗好的湯底對於拉麵來說最為重要，在日本，許多拉麵店都因湯頭而聞名，與面本身完美融合，堪稱日本國餐。

喝一碗低熱量的蔬菜湯用大片蔬菜熬製而成的濃湯需要咀嚼，可能更容易讓人產生飽意。健康專家發現，在吃正餐之前喝一碗低熱量的蔬菜湯有助於減輕體重。因為喝湯會讓你很快覺得飽了，所以正餐就能少吃點。由賓夕法尼亞州立大學的芭芭拉·羅爾斯博士帶領的一組研究人員對這種喝湯...

食尚小米美食定製——酸辣湯 豆腐，香菇，木耳，火腿(或者熟雞肉絲、肉絲)，雞蛋。(還可放入魷魚和海參做成海鮮酸辣湯)。 調料： 高湯，醋，醬油，料酒，胡椒粉，鹽，水澱粉，香油。 做法： 1、火腿切成細絲. 2、將豆腐切成細絲。 3、香菇也切成絲; 4...

夏天湯水宜清淡若暑熱傷津煩渴，可選用：1、冬瓜茨仁糖水用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合...

原料：牛尾、黃油、番茄醬、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、大蒜、當歸、姜。做法：1、洋蔥切絲、芹菜切小粒、胡蘿蔔切滾刀塊、蒜切片、姜切片；2、牛尾涼水下鍋焯出血沫撈出待用；3、鍋內做黃油；4、黃油化後，放入洋蔥、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味；當歸牛尾番茄補腎湯5、...

　　專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。　　排骨湯抗衰老　　骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。　　魚湯...

「玉米紅蘿蔔豬骨湯」是廣東最傳統最常見的一味湯，也是流行的港式健康煲湯食譜之一，相信所有褒過此湯的人都會認為這個湯很簡單，其實也真的挺簡單，不論有沒天分，只要一看就會，被番茄稱為天下最易褒的靚湯！ 用料： 玉米兩根（洗淨後切小段） 紅蘿蔔兩根（洗淨後滾...

那骨頭上所帶的肉，早叫豬肉販子剔了個精光，剩下的只不過是骨縫間隙里的「筋」吧，經過熬煮之後，早已呈軟爛。我們先用嘴吸吮再牙扯、手捏，不行的話，再用筷子尖捅；有些骨頭塊奇形怪狀的或面積稍大些，我們就先用大牙咬斷弄小，再繼續努力。總之，想方設法把那些筋呀或骨髓...

原料：蘿蔔丁、蝦米、黑木耳、姜、蒜、麵疙瘩。麵疙瘩的做法：用一手蘸水朝麵粉中彈灑，同時另只手用筷子沿碗邊攪動麵粉使之成為麵疙瘩。麵疙瘩自然越小越好。做法：1、油熱後，爆香姜蒜末；2、下蘿蔔丁大火翻炒；3、加熱水燒開，下入海米和木耳再次燒開；4、把麵疙瘩抖落...