說到炒糖色,相信大家都不陌生。它可是做紅燒類菜品非常關鍵的一個步驟,糖色炒得好不好,直接決定了紅燒肉做出來的口感和味道,可能很多人在炒糖色的時候,因為沒有掌握正確的做法,所以導致炒出來的肉很柴,還帶有一點的苦味,甚至有些肉表面炒出來黑乎乎的,直接影響到人的...