俗話說秋日食豆，勝似吃肉，秋日上市的豆類營養價值高，不輸肉類。而豆類是個大家族，此時最不能錯過的便是新鮮的毛豆了。它是優質豆類大豆的一個階段，卻擁有着比大豆鮮美脆嫩的口感，懂吃的人在這個時候一定會買上好幾大袋，回家保存起來。為冬日的餐桌做好了打算。花毛一體是如今燒烤桌上的經典，但...
外媒報道，據美國研究公司SPINS數據指出，美國植物肉銷量去年負增長，意味植物肉未能成潮流之餘，正逐漸衰退。雖然大型連鎖快餐龍頭麥當勞、漢堡王等，皆宣佈與Beyond Meat等植物肉商家合作，但實際售賣的範圍不大；肯德基雖賣過植物肉雞塊，但同樣僅停留在測...
老話說：大魚大肉靠邊站，青菜豆腐保平安！豆腐是老百姓餐桌上常見的家常菜，價格低廉，營養豐富，性價比超高！豆腐被稱為植物肉，含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸、維生素B族、維生素E，以及鈣、鐵、鋅等營養物質。豆腐不僅僅營養豐富，而且易於消化，對於腸胃消化功能比...
1、豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。2、今天老劉就來分享一下蔥燒豆腐做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：老豆腐、大蔥、小米辣、大蒜、白糖、蚝油、生抽、老抽、雞精、水淀...
毛豆營養豐富，含優質蛋白，被稱為「植物肉」。在餐館裏經常可見一道「涼拌毛豆」作為小菜或是餐前零嘴。毛豆，這個亞洲國家較常食用的食物，近年也開始在歐美風行，因為它不只有「植物肉」的美譽，也被發掘出越來越多有益人體的功效。毛豆富含維生素A、B、C、E和K以及多...
