癌症,被視為人類在21世紀面臨的第一「殺手」。近兩年,發展中國家的「窮癌」依然高發,如胃癌、食管癌等。同時發達國家的「富癌」也在增多,如乳腺癌、肺癌、直腸癌等。中國出現窮癌和富癌發病並存的局面。「窮癌」主要是指由飲食、生活條件差等原因誘發的癌症,「富癌」主要是由高脂蛋白飲食、缺少...