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讓包子更好吃不得不學的5招組圖

2016-10-11

只有鬆軟的包子才好吃，但是自己蒸的包子往往就沒有外面賣的軟，這究竟是為什麼？其實，只要掌握幾個關鍵的竅門，你也可以蒸出軟綿綿的大包子！ 1.融化發酵粉的時候加白糖（1-2勺就行），是因為白糖是發酵粉最喜歡的「食物」，可以讓麵團更好地發酵。 2.融化發酵...

毛巾用久了變得硬邦邦？簡單一招讓毛巾變鬆軟視頻/組圖

2016-09-15

毛巾可以說是家家戶戶必備的東西，但是用了一陣子之後，通常就會發現本來柔軟蓬鬆的毛巾變的硬梆梆，甚至黏黏的有怪味！當家裏的毛巾變成這樣以後你都怎麼處理呢？如果不會處理，不妨試着下面的方法試試看吧！為什麼每天使用的毛巾會變這麼噁心呢？ 1、變黃、發臭的原...

怎樣蒸饅頭鬆軟又有筋道(圖)

2016-06-23

蒸好饅頭有哪些竅門？ (1)蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。 (2)發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15-20克。麵團揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟...

包子怎麼蒸才能鬆軟不塌皮？(圖)

2016-04-03

為什麼自己做的包子沒有外面的軟？為什麼一開鍋包子就塌了？為什麼面發得很好，但包子卻沒有發起來？生活妙招網小編一起來解答這些做包子中常見的小問題。 1、包子不喧軟，外皮有點硬，這是怎麼回事？最主要的問題是發酵沒有最到位，做包子也要兩次發酵，麵團揉好後讓...

薯條冷了不好吃就要丟掉？教你一招讓薯條復活！圖/視頻

2016-01-29

你有沒有碰到這樣的情況：到麥當勞買太多食物一時吃不完，後來發覺薯條因為放太久了，原本脆脆的，都變得軟軟的了…不好吃了就要丟掉？太可惜了，日本明星瀬戸弘司的弟弟來教你一招，讓薯條復活！來看看他是怎樣做的吧…… 他將薯條倒在平底煎鍋上，不斷以鉗子翻動，最...

又松又軟的發糕家常做法(組圖)

2015-10-12

饅頭做不好，麵包也做不好的，請不要放棄對發糕的喜愛。身為新手，第一次做也毫無壓力，因為無需揉面啊!跟蛋糕相比，它的製作難度瞬間降到0，快來囤些做法，每天變着花樣吃吧! 蔓越莓發糕食材：麵粉200g、蔓越莓干80g、溫水140g、酵母3g 做法：1)把...

怎麼把包子蒸得更鬆軟？10個小技巧幫幫你(組圖)

2014-11-07

啃一個硬邦邦的包子會有一種「路有凍死骨」的淒涼感，好像這個世界真的找不到好吃的東西一樣。而那些鬆軟可口的包子，一口氣就可以吃下好幾個，而且都不用喝豆漿，好像嚼着嚼着就會自己冒出水分來。這樣鬆軟的好包子，怎麼整出來的?下面10個小訣竅應該可以幫到你。 ...