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吃「隔夜披薩」一覺醒來罹這病！30歲陸女急開顱救命 醫：死亡率5成(圖)
2024-02-28

吃隔夜菜要小心！中國日前發生一起恐怖事件，一名30歲女子在食用隔夜的披薩之後，沒想到竟罹患腦膜炎，必須要做開顱手術保命。專家指出，可能是在冰箱中有李斯特菌，這種菌的致死率高達20%至50%，被稱為「冰箱殺手」。

臨近年關，飲食需注意！這3類食物千萬別長期放冰箱(圖)
2024-01-31

過年期間會有很多剩下的食物，很多老年人非常節約，不想浪費糧食，冰箱裏放了很久的食物也捨不得扔，認為冰箱就是食物的保險箱。可他們的捨不得容易引發大問題。一對六旬夫妻，將冰箱裏冷藏了大半年的豆皮焯水涼拌後吃下，沒想到當天就出現了腹瀉、嘔吐的症狀。夫妻倆以為吃壞了肚子，沒當回事。直到他...

華人注意 這些州金針菇被召回 (圖)
2023-10-25

總部位於紐約州的烏托邦（Utopia）食品公司周二宣佈召回其分銷的金針菇，該金針菇被供應給美東地區多個州的批發商。據介紹，這些金針菇以齊魯企業（Qilu Enterprise）品牌銷售，有可能被單核細胞增生李斯特菌污染。召回批次的金針菇在8月7日至10月20日期間供應給賓州、紐約...

原來白開水也有保鮮期！喝水治百病，但這4種水反而喝出病(組圖)
2023-10-20

水是人類生存的要素，雖然關於每日具體的建議攝取量眾說紛紜，普遍而言都會希望民眾能夠喝到一定的量，才能保持健康。然而，除了量之外，喝水的質也很重要，韓國中醫師金素興（김소형，音譯）就建議，尤其是經常感覺到身體不適、浮腫的民眾，以下這幾種水最好不要喝，否則反而容易傷害健康。儘量少喝的...

肉呈現粉紅色就是沒熟？多數人沒搞懂的問題，真相終於大白了(組圖)
2023-10-15

即使肉溫已經超越了安全可食用的標準，有時候還會是帶粉色的，到底是為什麼呢？（取自flickr）在各種客訴案例中，尤其炸豬排、帶骨雞腿肉最常上演看似肉沒熟的狀況劇。雖然當肉溫超過72度C時，基本上都已呈現灰褐或灰白的顏色，但事實上，即使肉溫已經超越了安全可食用的標準，有時候還會是帶...

這樣用冰箱是在「養」細菌！一文說清正確用法，很多人都做錯了(組圖)
2023-08-04

冰箱是現在家家戶戶必備的家用電器，它能降低食品的溫度，延緩食品中細菌生長、繁殖的速度，從而為食品保鮮；還能把食品冷凍起來，進行更為長久的保存。說冰箱是現代社會的食物保鮮神器，一點都不誇張。正因為如此，不管是吃剩下的飯菜，還是啤酒、飲料、牛奶，或者剛買回來的生肉、蔬果等，大家都習慣...

5個會致癌的做飯壞習慣，很多家庭都要改！尤其第1個！(組圖)
2023-07-26

很多人做菜的手藝不錯，但習慣卻非常不好，每一次在廚房忙碌的時候，很可能就給自己的健康埋下了隱患。下面這些做飯時的不良習慣，快來看看你中了幾個？記得趕緊改正～01不見油煙不下鍋做菜的時候，你一定聽過家人這樣的嘮叨：等鍋里的油冒煙了，再把菜放進去。老一輩的人之所以有這樣的做菜習慣，是...

為什麼尿毒症患者越來越多？再三勸告：4物別貪嘴，腎會感激你(組圖)
2022-09-29

幾片冰西瓜，引發尿毒症？近期，據媒體報道，55歲的劉先生（化名）在吃了幾塊冰西瓜後出現了嚴重的腹瀉症狀，一天至少要跑5.6趟廁所、但他沒有太當回事，自行拿了點止瀉藥服用，然而他的腹瀉症狀並沒有因此而得到緩解。第三天，劉先生發現自己一天都沒有小便，這才覺得情況不對去醫院。一查竟發現...

26歲女子確診胃癌，提醒：冰箱久置的3種食物，或是癌症「幫凶」(圖集)
2022-06-23

我從冰箱裏拿出來一看，食物好像也沒壞，所以就沒在意，沒想到害了自己。26歲的張女士，自己一個人租房住，她有個習慣，就是喜歡把家裏所有的食物都往冰箱塞，但她是審計工作，經常出差，有時候半個月才回家。回家之後，也很少會去清理冰箱，只要肉眼看不到什麼腐敗、變質的食材，就捨不得扔，都吃進...

一碗隔夜飯，10日ICU？隔夜米飯能不能吃？米飯二次加熱會致癌？(圖集)
2022-06-11

一碗隔夜飯，10日ICU？28的小李下班回家，原本想着喊外賣，但為了省點錢，把冰箱裏隔夜的蛋炒飯稍微加熱就吃了誰知道，剛開始小李只是隱隱的覺得肚子痛，怎知疼痛越來越劇烈，甚至開始嘔吐、頻繁腹瀉，實在堅持不住的小李幾經輾轉，最終轉到一家大醫院就診。門診醫生以急性肝衰竭收治在消化內科...