養殖業中的藍海項目—鷓鴣（又稱國外鷓鴣，石雞），它到底有何神奇之處？它的價值來源於何處？為何有：一鴣頂九雞的神奇說法，它是真的嗎？在最初時我非常疑惑，它到底有什麼樣的潛力，為什麼讓無數人讚不絕口。我查閱了很多資料得出的結論。它來源於3個方面的神奇價值。鷓鴣肉，是神奇的...

天氣轉冷，張先生和朋友一連吃了好幾天羊肉火鍋，中間還不忘點上烤上一大串羊肉串。吃着吃着，張先生就感覺身體熱乎起來，在寒冷的冬天特別舒服。但沒想到吃完回到家後，鼻子就開始流血，還很難止住。張先生立馬去了醫院，醫生檢查詢問後，說冬天乾燥，羊肉也燥熱導致的。之後，張先生對羊肉就有點害怕...

說起白果，早期認識它是在日料店裏有一款菜品叫鹽焗白果，我老愛吃了，逢去必點。知道它是銀杏樹的果實大概在三四年前，十月份的時候，我偶爾看到對過修車廠男性老闆和幾個女的在小區外面路邊撿掉落的銀杏果實。我好奇去問撿它們做什麼？修車廠老闆說回家做鹽焗白果，終於對上號了。原來，我們家門前馬...

黑豆號稱「百病克星」，可是很多人都不懂要這樣吃！這樣吃效果才更好！黑豆，又名烏豆，含豐富的蛋白質、多種礦物質以及微量元素。中醫認為，黑豆味甘，性微寒、入脾、腎經。李時珍在《本草綱目》中記載「常食黑豆，可百病不生」。黑豆的6大功效：1.黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇、降低血...

明代李時珍在《本草綱目》裏明確記載，貓咪的肉質偏硬，咀嚼後只剩下酸澀的味道，讓人難以下咽，因此貓肉沒有被納入大眾的食譜中。（示意圖／達志影像）許多人因為信仰，不吃特定肉類，像是回族不吃豬肉、佛教徒也會避開牛肉，然而除此之外，無論是天上飛的、地上跑的、水裏游的，幾乎都成了餐桌上的佳...

盛夏除了西瓜、荔枝、龍眼、芒果之外，還有一種特別的水果也到了成熟的季節，那就是黃皮！黃皮又名黃彈子、油皮、雞果皮，是一種藥食兩用的水果，味道酸中帶甜、甘中有苦，自帶一股淡淡的藥味，素有果中之寶的美稱。在民間，人們又稱黃皮為正氣果，這是因為它能清熱敗火、理氣健脾。百姓也喜歡拿黃皮葉...

俗話說：補藥一堆，不如豆漿一杯。但很多人做豆漿時都以黃豆為原料，殊不知，將黃豆換成黑豆，效果更好！黑豆豆漿更養人中醫認為，豆漿寬中，下氣，利大腸，消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效。而用黑豆做豆漿，還能收穫更多好處。《本草綱目拾遺》載：「凡人每日清晨吃黑豆腐漿，大有補益，可以...

生活節奏日益加快，很多小夥伴生活方式都不太規律，年紀輕輕就胃不好的人越來越多。俗話說「胃病三分靠治七分靠養」。很多人養胃喜歡喝粥或者吃麵條，具體哪一種食物更養胃呢？養胃還需要注意什麼呢？一、粥和麵條，哪個更養胃？說到養胃，大家都會想到粥，認為粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。而...

桑葚，又作桑椹，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。中醫認為，桑葚味甘、酸，性...

豬肚就是豬的胃，在平時吃火鍋或者麻辣燙的時候，很多人特別喜歡選擇豬肚，其實豬肚的營養價值比較高，而且還具有一定的藥用價值。《本草綱目》當中記載豬肚是補脾的重要產品，脾胃補，中氣益，利自止。……補脾胃，精血自生，虛勞自愈。豬肚當中含有豐富的蛋白質，脂肪，...

黑豆明代著名醫家李時珍在《本草綱目》中早有言明：常食黑豆，可百病不生。說法的確有些誇張，但也足以可見前人對於黑豆的喜愛。那麼，這小小的一味黑豆到底有哪些藥用價值？不妨泡上一杯茶，花個三五分鐘，聽遠志娓娓道來：陰虛煩渴現如今，正值炎炎夏日，天氣又悶又熱，出門還沒走幾步，就滿頭大汗，...

腎氣不足是中醫常見的一種病症，在中醫看來，腎氣是腎精所化之氣，只有腎氣充足，人體才會更加健康，而一旦腎氣不足，將會給健康帶來很大影響，比如腰膝酸軟、耳鳴、神疲乏力、少白頭、手腳冰涼等均與腎氣不足有關，長期的腎氣不足還可造成抵抗力下降。對於腎氣不足的情況，食補是一個很好的方法，生活...

古有冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方、蘿蔔上市、郎中沒事和冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康的說法。明代著名醫家李時珍在《本草綱目》裏說蘿蔔有下氣、消谷和中、去邪熱氣的功效，所以正好能解胃中煩熱。而且除了蘿蔔具有的這些功效以外，古人還特別有智慧，早就發現了要吃時令蔬菜的飲食秘訣。古人稱...

秋季是吃柿子的最佳季節，不管是新鮮的柿子，還是柿子製成的各種食品，在秋季看來都是食用的最佳季節;生活中很多人都愛吃柿子，因為它口味獨特、營養豐富，且有很高的藥用價值，因此柿子已經成為大眾的最愛。柿子各部位的營養價值1鮮柿的營養價值鮮柿子味甘、澀，性涼，具有...

現在很多人，飲食不規律，胃病是健康的頭號殺手。」中國是胃病大國，國人約20%患有急、慢性胃炎，約10%患有胃、十二指腸潰瘍；當時我國胃癌發病率為世界平均水平的兩倍多，每年約有20萬人死於胃癌，占惡性腫瘤死亡總數的23.2%，居第1位。胃炎、胃潰瘍、胃癌是嚴...

從古至今，沒有哪種食物能如粥一樣，既貧富皆食、老少皆宜，又葷素一體、藥食兼備，南宋詩人陸游曾在《食粥詩》寫道：世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙，意思是僅靠食粥就能成神仙，在現代看來雖屬誇張，卻反映出了粥的養生實效，而明朝聖醫李...

俗話說男不離韭、女不離藕。這種說法到底對不對呢？今天，廣州中醫藥第三附屬醫院婦一科副主任醫師杜瑩來和大家談談。男不離韭、女不離藕是民間廣為流傳的說法，意思說，男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕。韭菜和蓮藕本身就是生活中常見的食物，這兩種食物營養價值不同，分別對...

每年一到夏天就會聽家裏老人說冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。夏天為啥要吃薑呢？該怎樣吃薑呢？中醫認為蘿蔔是涼性的，明代著名醫家李時珍在《本草綱目》裏說蘿蔔有下氣、消谷和中、去邪熱氣的功效，所以正好能解胃中煩熱；生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔...