【醬】,是中國美食風味的引子。它的出現,更是將中國人的飲食,打造出獨一無二的口味。與其說它是一種用來調味的食物,不如說它是一種風味的容器,無論是酸甜苦辣,還是谷黍肉蛋,皆可承載,無所不包。一句話,讀懂中國醬,就能讀懂中國味道的靈魂。一方土地養一方人,一方土地也養一缸醬。中國哪裏的...