干豆腐是我們東北的特色美食，從小我就對干豆腐情有獨鍾，不管是用來卷黃瓜條蘸雞蛋醬吃，還是加蔥絲做涼拌菜吃都特別過癮！小時候難得能下一次飯店，在我印象不多的下飯店經歷中，記得老爸每次都會點上一盤尖椒干豆腐，配上二兩小酒，喝得美美地，老爸說這可是一道下酒的硬菜，當然，我每次也都會搶着...
瞅一眼東北熱菜榜，鍋包肉、地三鮮、殺豬菜和大豐收早已廝殺多年，誰也不服氣誰，總結下來就是各有各的好，反正都是東北味兒。而翻開涼菜譜，蘸醬菜是絕對的大哥大，其餘小弟只配提鞋，江湖地位與生俱來。在東北人眼中，故鄉之外的蘸醬菜，都是只得其形，不得其魂。唯有踩在黑土地上，才能吃到土生土長...
干豆腐是東北的特產，東北盛產大豆，東北產的干豆腐味道好，顏色淡黃，做出的干豆腐又薄又韌，豆香味濃，吃着口感勁道，生吃熟吃都可以。干豆腐的營養使用價值很高，含有蛋白，含有多種多樣營養元素，還可以補鈣。干豆腐的做法很多，今天分享一道東北干豆腐的家常做法，油淋干...
