帶魚非常好吃,肉質細嫩,味道鮮美,而且只有一根主刺,沒有小刺,吃起來很方便,每次把魚肉撕下來,一條條地放進嘴裏,感覺太爽了。能買到的海魚中,帶魚的價格是比較便宜的,一斤才10塊錢左右,當然也有比較好的帶魚,一斤幾十塊、上百塊的都有。帶魚營養高,吃法也多,可以紅燒、清蒸等,我最喜歡...
煎鮭魚是家庭餐桌上常見的菜色之一,表面金黃酥香的鮭魚最美味,但有時會不小心煎過頭,把魚肉煎得乾巴巴,失去軟嫩多汁的口感。其實只要在煎鮭魚時多做一步,就能保有柔軟的口感,就算放涼肉質也不會變得乾柴。多汁軟嫩的鮭魚這樣煎因為鮭魚含有豐富的油脂,加熱後這些油脂會...