你有沒有發現，餐廳特別喜歡用巴沙魚肉做菜？無論是酸菜魚、水煮魚還是烤魚，如果端上桌的魚肉無刺又細嫩，那麼它鐵定是巴沙魚做的。為什麼餐廳這麼喜歡用巴沙魚呢？原因很簡單，只要去超市的冷櫃區對比一下巴沙魚和其他魚的價格，答案就瞭然於心了——便宜。即使是最平價的草...
關於吃肉，相信大家都聽說過這樣一句話：吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃沒有腿的。並且，在中國營養學會中也提到過，成年人應多吃沒有腿的食物，適量吃兩條腿的食物，減少吃四條腿的食物。這裏便說的是魚，提到魚，大家都知道吃魚更健康。在最新版《中國居民膳食指南》中也提到過，每天成...
10元一斤的龍利魚要不要買？魚販子：冤大頭很多，不少人白送錢雞鴨魚肉以及牛羊肉，它們各有各的特點，但是要說味最鮮的，那肯定就是魚肉了，肉質細嫩，味道鮮美，口感豐富，營養全面，脂肪還都是不飽和的脂肪酸，多吃不僅不用擔心發胖，還具有美容養顏的作用，難怪受到很多...
在加拿大的華人超市裏一般都有龍利魚柳賣，冷凍包裝，非常便宜，可謂物美價廉深受歡迎。同樣是冷凍龍利魚，則價格要高許多，這是為什麼呢？ 事實上，我們現在超市賣的龍利魚柳並不是真的龍利魚柳，而是越南養殖的一種名為巴沙魚（panga）的淡水魚的魚片。 越南是...
