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防骨松別只會吃起司、小魚乾!營養師推2飲品「蛋白質比牛奶高」,補鈣又降血壓
2024-03-04

防止骨質疏鬆別只知道吃小魚乾、起司!營養師推2飲品蛋白質比牛奶更高,補鈣又能降血壓。(示意圖/取自Enrike@photoAC)為了防止骨質疏鬆,可以藉由吃小魚乾、喝牛奶等飲食來補鈣,但有些人卻因乳糖敏感或乳糖不耐症,對鮮奶望之卻步。對此,營養師許育禎分享,可以改喝無糖優酪乳或優...

足療魚退休後都去了哪?手裏的小魚乾頓時就不香了!(圖集)
2022-08-30

▎小魚醫生,讓人發懵!不知道從什麼時候開始,國內各大美容、保健、溫泉洗浴中心,開始流行起一種新型療養方式——魚療。這些店裏要麼會準備幾十個大魚缸,讓顧客排排坐,泡腳腳:(素材來源於:網絡)要麼乾脆整幾個魚療池,讓顧客整個人往裏面一泡:(素材來源於:網絡)接...

別再買現成高湯!速成小魚乾高湯 料理提鮮很簡單!(組圖)
2020-01-29

小魚乾是便宜又相當萬用的食材,除了能當作熱炒配菜之外,萃取出的小魚乾高湯更是麵食、醬汁的增鮮好幫手。已經過曬乾的小魚乾不用另外調味,也不必花時間費心熬煮,很輕易就能萃取出滋味風后的鮮美高湯。看似不起眼的小魚乾,短時間內就能做出海味十足的高湯!(PIC:go...

沙茶醬這麼香 原來是加了這些原料!(組圖)
2019-12-03

你應該要知道的食事 台灣人在吃火鍋喜歡搭配的沙茶醬是由東南亞的沙嗲醬演變而來,而沙茶醬除了固定常出現的原料外,不同廠商也有各自的獨家配方,傳統手工的沙茶醬,會將沙茶醬的配料攪打到非常細緻,使其吃起來的口感較為滑順。 圖片提供/食力 根據《食力》...

小魚乾能補鈣抗衰老
2010-08-10

魚含有豐富的蛋白質、鈣質及多種微量元素,而且只有很少量的脂肪,因此是許多筒子們的最愛。科學研究表明,人體細胞中核酸的損耗是人類衰老的根源,多吃魚可以補充核酸,提高每天的核酸攝取量,可以延緩衰老、益壽延年。而且魚類正是含有核酸最高的食物,因此在筒子們自...