淄博燒烤最近火了。快到夏天，很多城市的夜市就忙碌了起來，很多小吃攤老遠就能聞到香味，滷味、麻辣燙、燒烤裏面有很多都加了香料。小吃攤和廚房裏香料主要是「十三香」，主要包括：紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、山奈、良姜、乾薑等。香料除了提香氣之外，還有溫脾...
曹醫生，快給我測測血壓，看看我的血壓是不是降了。吳大媽在這次之前，每次來醫院的心情都跟沉重，就怕醫生批評她。這次竟然一反常態，十分的興高采烈。曹醫生也覺得稀奇，一問才知道吳大媽最近學了個降血壓的秘方。她聽鄰居說本來血壓非常高，然後吃了一段時間洋蔥後，在不吃...
最近醬油肉在全網都特別火，各種各樣的配方和做法都出來了，其實早在10年前，我家每年的冬天就會做5-8斤的醬油肉。因為在2010年的冬天，我和朋友一起去廣州旅遊時，當時看到路邊掛着很多黑黑的肉，色澤有點像四川的熏肉，可聞一下，這種肉完全沒一點熏味，只有濃烈的...
時間過得真快，轉眼之間天氣越來越涼了，燉一鍋熱騰騰的肉湯喝上一碗，感覺整個身體都非常的暖和，而且營養豐富，在這個季節經常燉肉湯給小孩子喝，補充蛋白質和鈣，越喝越有營養，身體健康，增強抵抗力，提高免疫力。一般夏天人們不怎么喝肉湯是因為肉湯脂肪含量較高，很多年...
小茴香是一味小小的調料，它不如油鹽醬油那樣是生活的必需品，但其實它是藏在廚房裏的中藥高手，拔出病根那可是一點都不含糊的。很多人都有失眠的困擾，用小茴香就能做一個安眠小方子。材料：小茴香、食鹽、香囊步驟：抓一把小茴香放入香囊，然後再倒入小茴香一半量的食鹽，封...
最近這段時間，燉了好幾次羊肉，經親自證實，這樣燉出來的羊肉真的很好吃，其中有3次是親朋好友來，特意做的，受到表揚，內心很是歡喜。不過想說的是，現在的羊肉也很貴呀，坐標西安，我這還不是大超市裏買的，就一斤45元，估計大超市專柜上的更貴了，只是超市裏少見賣羊肉...
洋蔥營養豐富，能刺激胃腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化。其富含的硒和肽，可降低癌的發生率。牛肉中有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效，經常食用，能有效提高機體抗病能力。在西餐中，洋蔥炒牛肉是很常見的一道菜...
