土豆（其實我們這裏叫洋芋），大家都不陌生，是在普通不過的家常菜了。幾乎每家的餐桌上都出現過土豆。雖然沒有別的蔬菜那樣披紅掛綠的張揚出場。但是，它的地位不可動搖，且遙遙領先如別的蔬菜。在五顏六色的菜市場上，最不起眼的要算土豆了。它沒有茄子那樣迷人的紫色；更...

蒸排骨是一道非常簡單又美味的家常菜，是很多人的最愛，那麼，要怎樣才能做出一道既簡單又好吃的蒸排骨呢？

在飲食中，我們對飲食有千萬種使用方法，但是常見的幾種家常菜幾乎都會出現在餐桌上。你可知道，一些耳熟能詳的家常菜如「蔥拌豆腐」「茶葉蛋」等吃飯其實就有損健康的，下面分享常見的6種家常菜的錯誤搭配，還你健康生活。 我們有句歇後語是：「小蔥拌豆腐，一清二白」...

這幾道菜，簡單易做，全家人都愛吃，愛你的家人，學會了露一手喔～ 孜然炒饅頭 孜然炒饅頭（網絡圖片） 1、將饅頭切成小塊； 2、雞蛋加鹽打散； 3、把饅頭塊放在蛋液里裹勻； 4、起鍋熱油，把饅頭丁和孜然下入翻炒； 5、小火翻炒至變色； 6、出鍋前加入蔥...

雞肉、鴨蛋、鯽魚、豆腐、蘿蔔……還有水果，看似平常，但是如果搭配不當，長期食用，卻是健康殺手。媽咪在給孩子滋補或者平常做家常菜的時候，一定要注意，防止搭配不當帶來的危害。 1.蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)：芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同...

摘要：會做菜的女生更加惹人喜歡，而你會做什麼菜呢?今天給大家推薦餐廳必點的家常菜，看看你是否會做呢?不會的趕緊學，不管是為了家人還是自己。趕緊來看看吧!魚香肉絲做法：1.將將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切末。2.將肉絲用少許鹽、料酒和淀...

很多家庭主婦和家庭煮夫們經常抱怨，自己費盡心思做的菜，還是會不合家人的胃口，對比困惑不已。熟不知，其實是你的菜譜沒有選對哦! 看完下面這幾道菜，正宗的菜譜加上誘人的香味，保證你們全家吃完，拍手叫絕! 麻辣水煮魚 材料： 龍利魚500克、雞蛋清1個、黃豆...

提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量並不是最高的，但〝一個好漢三個幫〞，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。 豆腐燉魚 豆腐是大家熟知...

芹菜炒香乾原料：豆腐乾、芹菜、鹽、味精、香油、油、白糖做法：1.香乾切細條；芹菜切段，開水焯芹菜，撈出過涼水。2.鍋里加一小勺食用油，加入香乾煸炒，加入芹菜煸炒，放入鹽，白糖再翻炒一下3.加入味精淋上香油即可出鍋。熗菠菜原料：菠菜、鹽、花椒、干辣椒、油做法...

有毒的家常菜，儘量避免，對健康有益哦。 1、土豆燒牛肉： 由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。 2、小蔥拌豆腐： 豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成...

提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量並不是最高的，但「一個好漢三個幫」，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。

要吃得健康，在選擇健康食物的同時，也要選擇健康的烹調方法。這樣才能在享受美食的同時，最大可能的攝入更多的營養物質。從營養學角度看，急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹調方式。以下3道家常菜雖然美味，但有害健康。 地三鮮(網路截圖) 地三鮮 這種菜的主要食材...

中國菜馳名世界，在日本也是家喻戶曉。不過在日本隨便走進一家打着「中華料理」招牌的餐廳，你會發現無論是菜式的數量還是味道都會讓你大失所望。普通日本人對中國菜的了解僅留在十幾道菜名上，絲毫不了解中國菜的博大精深。以前日本人所知道的中國菜都是廣東料理，40多年...

阿基師食譜教你做出蛋嫩多汁的家常菜茶碗蒸，不但蛋、水的比例很重要，還有加入一個讓香氣更濃郁的偷蓋步喔。 材料： 蛋3顆、鮮奶50g、魚板1小塊、蛤蜊5顆、帶殼蝦5尾、香菜適量、6顆蛋量的高湯、鹽1小匙 做法： 1.魚板切片，放入小盅內。再將蛤蜊、帶殼...

​核桃栗子雞​ 原料： ​童子雞半隻、栗子罐頭一隻、核桃仁一兩、大蔥、鹽4克、料酒15克、白砂糖3克、大蒜5克、醬油20克、植物油25克。​ ​做法： ​1、鍋內倒油下入蔥、姜和蒜仔先讓它出一下味道;​​ 2、把雞塊放入鍋中，把雞本身的水分炒干; ​3...

提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量並不是最高的，但「一個好漢三個幫」，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。 以下這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。 (網絡圖片) 一、...

1、蔥菇雞塊（雞肉＋芝麻）：芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。 2、麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。 3、小蔥皮蛋拌豆腐...

提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量並不是最高的，但「一個好漢三個幫」，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。 這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。 (1)、黃豆燉豬蹄 營...

外出就餐到底有多傷害身體?因各人的口味和品味不同很難一概而論，但是有些食物傷人至深，以下就請營養師來為我們點評一下，也教我們一些解毒的方法。當然，葷素搭配，淡口味是統一的原則。 有害食物1：油條 油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無...

伴隨每個人成長的家常菜讓人難以忘懷。可大家在享受美味的同時，是否考慮過其中的營養問題呢?今天，就給大家盤點幾樣最不健康的家常菜。 地三鮮。 這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來富含維生素P，具有降低血脂的能力，可經過油炸後，茄子會像海綿一樣吸收大...