吃韓國菜經常可以嘗到大醬湯的,但餐廳里普遍都做得比較簡單,只是隨餐附設送而已。在家裏做反而更慎重,在配料方面也比較有發揮餘地。我很喜歡大醬的風味,且有開胃助消化的功能。加了各式各樣的海鮮/肉類配料後就變成了主菜了,我經常只做一鍋豐富的大醬湯就能解決一餐了...