早前ViuTV播出了由谷德昭主持的《茶餐廳》第5集,引發了不少迴響。在片集中,金源食品負責人吳怡,介紹了「大光面」的歷史和現狀。大光面始創於1968年,是香港著名的即食麵品牌,自創立後,由於沒有競爭對手,香港八成食肆都採用大光面。然而,好景不常,中國改革開放後,內地各式貨物涌港,...