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冬天使勁吃,鈣是黃豆的2倍,雞肉的7倍多,中老年人常吃,腿腳有勁又硬朗(圖集)
2024-02-20

在《黃帝內經》中有言:食飲有節,起居有常。在寒冷的冬季,骨折和關節僵硬成為中老年人的常見問題。然而,我們可以從自然的食物中找到解決問題的線索,其中四季豆就如同一顆骨密度之明珠。四季豆的營養價值很高,含有豐富的植物纖維、蛋白質、糖類物質、葉酸以及一些維生素和礦物質。它還具有多種食用...

我也是才知道,這10種食物,煮不熟毒性超砒霜,為了健康,要牢記(圖集)
2024-01-11

在我們日常生活中,有很多食物在未煮熟的情況下食用是可能帶有毒性的。有些食物即使在煮熟後也不能完全消除毒性,甚至可能產生更嚴重的毒性。這10種食物,煮不熟毒性超砒霜,為了健康,要牢記,我也是看熱搜才知道。1:豆角。豆角是一種營養豐富的蔬菜,但在未煮熟的情況下食用可能會導致中毒。這是...

水果爛了一點捨不得扔?到底還能吃麼?(圖)
2023-10-14

盛夏雖過,盛夏美食的誘惑依然還在。從小龍蝦、燒烤的誘人香氣到啤酒的冰涼爽口,再到色彩斑斕的美味冰品以及各種開胃涼拌菜,每道美食都讓人難以拒絕。然而,我們在盡情享受美食的同時,也要警惕食源性疾病,日常生活中我們要當心食物埋下的健康地雷,例如,爛了一部分的水果…&hel...

這6種蔬菜需要焯水,為了家人的健康,再忙也別缺少這1步(圖集)
2023-08-09

蔬菜是我們日常飲食中必不可少的一部分,它們不僅能夠為我們的身體提供各種營養物質,還能夠幫助我們保持身體健康。特別是在這個炎熱的夏季,蔬菜還能夠為我們的身體提供大量的水分。然而,許多人在烹飪蔬菜時,只是簡單地清洗乾淨後直接下鍋炒,而忽略了一些蔬菜中含有的特殊物質。這些物質需要我們先...

三伏天易出汗「缺鉀」,建議:多吃5種含鉀食物,清爽度夏身體好(圖集)
2023-07-27

炎熱的三伏天,是不是讓你感到很煩躁?其實在天氣特別悶熱的時候,我們之所以會煩躁,很大原因是由於,身體流汗過多所造成的。因為汗液流失的時候,我們身體中的營養元素也會隨之流失,尤其是鉀元素的流失,會變得特別的多。所以這個時候我們一定要及時為身體,補充鉀元素,一定要記得多吃這5種食物,...

這5種食材不焯水我不吃,再忙也不能偷懶,為了家人的健康要牢記(組圖)
2023-07-04

經常有粉絲問我,到底如何才能使廚藝快速提升?其實做菜說難也難,說簡單也簡單,師傅把你領進門,如果自己不思進取,當然不會有提升,但是知道舉一反三,廚藝會上升的特別快!比如大部分的肉和一些蔬菜需要焯水,才能進行下一步,因為焯水不僅可以去除食材的異味,還對菜餚的色、香、味起到一定作用。...

哪些食物要焯水?焯水用熱水還是冷水?小心弄錯傷腸胃還中毒!(組圖)
2023-03-29

焯水,是我們處理食材的常用手段,主要是為了過濾掉某些食材的髒東西,甚至毒素。那麼,哪些食材需要焯水?焯水時又有什麼需要注意的?本篇,小薇給大家整理了4類需要焯水的食材:01 草酸含量高的典型代表:菠菜、馬齒莧、鮮筍、茭白、苦瓜。嘗起來有點澀的蔬菜,草酸含量會比較高。而草酸可與鈣結...

「春吃豆勝過肉」,建議:春天多吃4種豆,高蛋白低脂,好吃不貴(圖集)
2023-02-26

蛋白質是人體不可或缺的營養物質,可以提高免疫力,肉類、蛋奶類、豆類等都含有豐富的蛋白質。尤其是豆類,蛋白質含量高達20~40%,是補充蛋白質的絕佳食材。在民間,有吃豆賽過肉的說法。豆類的營養豐富,而且富含不飽和脂肪酸,比吃肉更有利於健康。同時,豆類的維生素、礦物質、纖維素均明顯高...

四季豆的美味吃法介紹給你,少油少鹽很健康,還很下飯喲(圖集)
2023-01-03

四季豆,這種蔬菜,想必大家都吃過,大家都特別喜歡的蔬菜。在不同的地方,叫法也不一樣,有的叫芸豆,菜豆,刀豆等。小小的四季豆,秋季是它的生長黃金期,也是人們吃的上市期。在中國的南部地區,四季豆的採摘期最長。在養生界裏,四季豆具有很高的食療價值。裏面含有大量的蛋白質,氨基素,維生素,...

八條關於蔬菜的謠言,別再信了!(圖集)
2022-11-23

在物質生活越來越豐富的今天,多吃素食以及均衡飲食也成為當今一個有益於健康的流行話題,多吃蔬菜水果不僅有助於身體健康,還能提升心理幸福感。隨着市場中蔬菜的種類越來越多,關於蔬菜的各種流言也甚囂塵上,今天我們就來一起瞧一瞧。01苦瓜能降血糖?苦瓜被認為具有潛在降血糖效果,主要是因為苦...

嚴重會引起死亡!這4種菜吃前一定別忘焯水,以免損害健康(組圖)
2022-11-19

蔬菜對人體來說是非常有益的,因為蔬菜當中含有大量的維生素以及身體所需的其他物質,經常吃蔬菜的話,不僅能夠起到強身健體的效果,而且還能夠提升身體免疫力。但在吃蔬菜的時候也有一些注意事項需要了解,尤其是這4類蔬菜,吃前別忘焯水。1、馬齒莧。馬齒莧是一種比較常見的野菜,經常能夠在荒地或...

8月23日處暑,有錢沒錢,多吃「1紅2綠3白」,元氣滿滿走出伏天(圖集)
2022-08-22

四時俱可喜,最好新秋時,詩人陸游最喜歡的便是這處暑前後的新秋之時,8月23日是處暑節氣,氣候上已經出暑,走出三伏天了,夏色尚存,但風中已帶了些秋天的涼意,讓人感到十分愜意、舒服。進入處暑後,不必再吃得過於清淡,適當增添些油潤溫補的食物。此外,建議大家多吃1紅2綠3白,其中白色是秋...

這12種食物有毒,吃之前怎麼處理?必須手把手教你(圖集)
2022-05-11

很多食材營養又好吃,可是處理不好卻很容易中毒,輕則噁心、嘔吐、腹瀉,重則致命。這篇文章就整理了12種容易中毒的食材,它們為啥會讓人中毒,又如何避免中毒,一起看文章吧。1、四季豆四季豆的學名是菜豆,它是菜豆作為蔬菜時的稱呼,各地的叫法還有刀豆、架豆、玉豆、豆角、龍牙豆。四季豆的長度...

5種「焯水後」才能吃的蔬菜,你知道有哪些嗎?(圖集)
2021-12-03

一提起烹調中的焯水,很多朋友第一個想到的就是肉類。因為肉類在烹調時,先焯水有助於去除肉質中的血水,減輕肉中的腥膻味!其次,有些飯店為了提高出菜的速度,菜品的賣相,也會對部分蔬菜進行焯水。但是,今天就和大家分享的是,以下這5種蔬菜,必須要先焯水後才能吃,否則...

這5種蔬菜,不焯水我從不吃,再懶也別省這一步,為了健康要牢記(組圖)
2021-03-18

有句俗語是:三天不吃青,眼睛冒金星,這句俗語的意思是三天不吃青菜,身體便會覺得不舒適了,所以在胡師傅家,我基本上每天都會炒一盤綠色蔬菜給家人吃。而我看到很多人炒青菜時,為了節約時間,都是直接將青菜放入到鍋中炒,而炒熟後,有些青菜吃着不僅不鮮嫩,而且還很澀口...

春天,這5種蔬菜一定不能用鹽水洗!幸虧知道的早,看完漲知識了(圖集)
2021-03-03

導讀:最近很多人吃多了大魚大肉,就喜歡吃一些比較清淡的蔬菜,而胡師傅在每年的春天,只要有客人來,總會炒2-3道綠色的蔬菜給親朋好友們吃,就是因為我炒的這幾道蔬菜,總能得到大家的好評。雖然在春天,很多蔬菜都特別好吃,但是為了家人的安全,有一些蔬菜在清洗時是有...

千萬別生吃!7種蔬菜必須煮熟食用 避免吃毒素(組圖)
2021-03-01

四季豆屬於不能生吃的蔬菜之一,大量食用可能造成溶血性貧血。很多人喜歡生吃蔬菜,認為能減肥或避免蔬菜營養流失,但不是所有蔬菜都能生吃。有些蔬菜若沒有煮熟就食用,容易造成腸胃不適,還可能導致中毒。7類蔬菜要煮熟才能吃有些蔬菜只需簡單調味或醃漬後生吃,就很美味,...