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咖啡豆放冰箱？ 專家分享正確的儲存方法(圖)
2024-01-27

正確的儲存咖啡豆或研磨咖啡粉非常重要。(Shutterstock)你存放咖啡豆的地方可能比你購買的咖啡豆的質量更重要，正確的儲存方法可以最大程度保持其新鮮度和風味。如果你已經養成了把咖啡豆簡單扔進冰箱的習慣，需要快速改正。咖啡豆或研磨咖啡粉的儲存看起來可能很複雜，但實際上很簡單，...

小心別喝錯咖啡！不同咖啡的咖啡因含量，居然能差2倍以上(圖集)
2023-08-31

很多天天喝咖啡的人，可能都不知道：不同咖啡中的咖啡因含量，差異是非常大的。2019年發佈在《食品研究國際（Food Research International）》的一項研究，在比對了常見的咖啡沖泡工藝後，發現咖啡之間的咖啡因含量最高的能差到2～3倍。比如當下非常熱門的，幾乎每個...

關於印度尼西亞20個冷知識，帶你了解真實的印度尼西亞(組圖)
2023-04-24

印度尼西亞是一片擁有迷人島嶼、充滿活力的文化和令人嘆為觀止的自然奇觀的土地。從茂密的熱帶雨林到原始的海灘，這個國家擁有無與倫比的自然美景。其熱情好客的人民和豐富的歷史使印度尼西亞成為尋求難忘體驗的旅行者的必游目的地。1、印度尼西亞是世界上最大的島國，由17,000多個島嶼組成。2...

生活處處是知識，這些冷知識你都知道嗎？(組圖)
2022-08-13

1、眼球是人身體上不覺得冷的器官之一，在眼睛上只有掌管觸覺和痛覺的神經，沒有感受寒冷的神經，所以就算你感覺全身很冷，眼球都不會感到寒冷。尤其是你的眼球在不斷地轉動，從而有不斷地熱量產生，基本上能一直維持在10℃左右。2、按照理論上來講，其實男性可以哺乳，因為男性也能分泌催產素和催...

全球咖啡豆短缺 漲價一倍(圖)
2021-12-26

隨着全球咖啡豆短缺，咖啡價格正愈來愈貴，即使在全球最大的咖啡豆產地，消費者也買不下手。路透隨着全球咖啡豆短缺，咖啡價格正愈來愈貴，即使在全球最大的咖啡豆產地，消費者也買不下手。根據產業集團Abic的資料，咖啡豆出口大國巴西11月的咖啡銷售月減11%，問題就...

歷時9年研發！他生產出比貓屎咖啡更貴的「象糞咖啡」試喝評價出爐(組圖)
2021-09-12

世界上不僅有貓屎咖啡，還有象糞咖啡！加拿大男子Blake原本在貓屎咖啡的生產地工作，他看到這種咖啡風靡全球，竟萌生了用大象屎做咖啡的想法。於是他跑到泰國，花9年時間研究出象糞咖啡（黑象牙咖啡），推出後竟大受歡迎。▼Blake曾在貓屎咖啡生產地工作，他發現麝...

糧食危機！巴西91年來最嚴重旱災 咖啡豆期貨飆至4年半高(圖)
2021-05-30

全球最大糖和咖啡豆生產國巴西正面臨91年來最嚴重的乾旱，影響當地水力發電和農業生產，相關農作物商品價格飆升，咖啡豆期貨周五(28日)更飆至4年半以來新高。巴西農業部氣象監測局發佈第一個緊急乾旱警報，表示6至9月份該國5個州的降雨可能仍然稀少。至於礦產與能源...

手沖咖啡常見的錯誤(組圖)
2017-12-11

很多小夥伴表示明明按照了步驟來，為什麼還是沖不出一杯好喝的手沖咖啡？現在讓我們來從咖啡豆和水質方面揭露下手沖咖啡常見的錯誤！ 手沖咖啡常見的錯誤 1 咖啡豆 錯誤1：研磨度 好的磨豆機可以保證磨出的咖啡粉粗細均勻。如果咖啡粉不均勻，細粉過多，就會讓出品的...